Suraya hemen bu minnoş tarifi bırakıp kaçıcam. Okadar kolay ki, ben bile inanamadım.
Hemen malzemeleri yazıyorum:
- 1 su bardağı (250ml) haslanmış nohut (ben dondurulmuş SuperFresh inkini kullandım, ayrıca konserve de olur)
- 1 tutam dereotu (ben bolca koydum, çok severim)
- 1 yumurta
- 1 yemek kasigi zeytinyağ
- Tuz + Biber
- 1 cay kasigi kimyon
- 1 cay kasigi kirimizi pul biber
Hepsini mutfak robotuna koyup karistirin, pure kıvamına gelsin. Sonra temiz bir poşetin (buzdolabı poşeti super olur varsa) ucunu makasla kesin, bu karisimi icine koyun. Fırın tepsisine pişirme kagidi serin ve torbayı sıkarak ucundan pureyi çıkararak dizin, isterseniz elinizle baska sekil de verebilirsiniz. Onceden 180’C de isitilmis fırına koyun ve 15 dakika sonra ta-daaa! (Not icine parmesan peyniri de ekleyebilirsiniz).
Chickpea Cracker
Another super easy recipe with a very few ingredients.
Lets see what we need:
- 1 cup of boiled chickpeas or garbanzos (I used frozen one, you can use canned one as well)
- About 1/2 cup of fresh dill
- 1 egg
- 1 TBSp of olive oil
- Salt + Pepper
- 1 TS of cumin
- 1 TS of crushed red pepper
Put all the ingredients in the food processor and make a puree. Put your pureed mixture in a ziplock bag and cut the tip of ziplock so you can squeeze it into fingerlike shaped crackers. Arrange your crackers on a parchment paper and put them in a preheated oven (350’F) for 15 mins and ta-daaaa!
No Comments